Descrizione
La coltivazione del caffè è stata introdotta in Guatemala a partire dal 1773 e oggi, a distanza di oltre tre secoli, questo paese tropicale di circa 12 milioni di abitanti è considerato tra i migliori al mondo. Ai piedi dei monti Cuchumatanes, la più alta catena montuosa non vulcanica del Centro America, si incontra l’area più florida e idonea per la coltivazione del caffè. Il caffè dei “Maya”, equilibrato, tipicamente acido e dall’aroma inconfondibile.